(网经社讯)导读：9月27日，一名上海家长在社交平台发帖称，其两岁幼儿在连续食用盒马“MSC认证去皮去刺南极银鳕鱼儿童装”约8个月后，被上海交通大学医学院附属新华医院临床诊断为“汞中毒”。一个检测合格的产品，为何会让幼儿汞中毒？（详见#网经社 专题：https://www.100ec.cn/zt/hmzdsj/）

出品｜网经社

作者｜可乐

审稿｜云马

配图｜网经社图库

一、“儿童装”并非适合儿童？

据《红星新闻》报道，一名上海家长在社交平台发帖称，其两岁幼儿在连续食用盒马“MSC认证去皮去刺南极银鳕鱼儿童装”约8个月后，被上海交通大学医学院附属新华医院临床诊断为“汞中毒”。检验报告单显示，2026年9月23日，患儿血汞含量达27.87μg/L，远超正常参考值（小于10μg/L），目前已入院接受驱汞治疗。

据该家长回忆，孩子大约吃了8个月，每周食用2-3次，平均一周摄入110克。她坦言，“本以为银鳕鱼是鳕鱼中比较好的一个品种，就长期给两岁的孩子吃”，直到“刷到科普才知道银鳕鱼是鲈鱼科，真名叫南极犬牙鱼，属于食物链上层大型海鱼、甲基汞会富集，根本不适合幼儿食用”。

无独有偶，据《九派新闻》报道，浙江杭州另一位家长也有类似遭遇——其2岁孩子连续食用同款产品8个月，累计食用3.78千克，血汞检测结果为27.78μg/L，医生指出幼儿血汞含量最好保持在5μg/L以下，该数值已超标5倍以上。

事件发酵后，供货商青岛美厨食品有限公司迅速作出回应。该公司出具的检测报告显示，涉事批次产品甲基汞含量为0.21mg/kg，远低于国家标准规定的1.0mg/kg限量值，产品“符合国家标准要求”。关于“儿童装”的标注，供货商解释称，“标注‘儿童装’初衷并非宣称该产品为‘婴幼儿专用食品’，而是基于产品形态与食用便利性的考量：该产品采用去皮、去刺、小块独立包装的加工方式，旨在方便家长为儿童准备餐食，降低鱼刺风险，是产品物理形态的描述，而非对适用人群的严格限定”。

二、银鳕鱼的三重错位

涉事产品以“儿童装”命名，商品详情页宣传“高DHA、高营养”，并特别强调“每袋银鳕鱼蛋白质含量满足3-8岁宝宝每日约85%以上蛋白所需”。对于普通消费者而言，这些信息传递的指向清晰而强烈：这是一款为儿童设计的食品。然而，供货商在事发后的解释却将“儿童装”降格为纯粹的“物理形态描述”。

这种解释在法律上或许站得住脚——我国现行标准体系中确实没有对“儿童食品”作出专门的定义和分类，一款产品只要符合通用食品标准，标注“儿童装”并不违法。但法律的边界与消费者理解的边界之间存在巨大鸿沟。当一款产品以“儿童装”命名、以“满足宝宝营养需求”为卖点呈现在家长面前时，绝大多数家长不会将其理解为“这只是一种切法”。以事后法律解释来切割事前营销暗示，在商业伦理上难以自洽。

供货商反复强调的0.21mg/kg vs 1.0mg/kg，从数字上看确实远低于限量。但问题在于，这个限量标准的设定逻辑主要基于一般成年人群的膳食暴露评估，并未充分考虑幼儿在单位体重下的暴露差异。从毒理学角度看，甲基汞的参考剂量为0.1微克/公斤体重/天，一个体重12公斤的2岁幼儿每日安全摄入上限约为1.2微克。按照涉事产品0.21mg/kg的甲基汞含量计算，每周食用110克银鳕鱼，日均摄入约3.3微克——已是安全参考剂量的近3倍。

更关键的是，甲基汞在人体内的半衰期长达约70天，长期频繁摄入会导致体内蓄积。甲基汞与半胱氨酸结合后，可作为一种“氨基酸模拟物”通过血脑屏障被大脑摄取，对发育中的神经系统损害尤为敏感。涉事家长转述医生的话称，“这种损伤是不可逆的”。这意味着，即便产品“符合国标”，对幼儿而言仍可能存在实质性的健康风险。

此外，“银鳕鱼”只是一个商品名，市面上以“银鳕鱼”为名售卖的主要是裸盖鱼和小鳞犬牙南极鱼，均属于大型深海掠食鱼，与真正的鳕鱼（鳕形目鳕科）没有任何亲缘关系。大型深海掠食鱼处于食物链上层，体内会通过生物放大效应富集甲基汞。“科普中国”曾专门发文指出，银鳕鱼的甲基汞含量在食用鱼中属中上水平，不适合婴幼儿和孕妇，尤其不推荐做成辅食。商家将一款汞含量偏高的深海掠食鱼以“银鳕鱼”之名包装为“儿童装”产品，利用的正是消费者对“鳕鱼”这一名称的天然信任感。

三、接连被曝食品安全问题

“银鳕鱼儿童装”汞中毒事件并非孤例。梳理近年来公开报道可以发现，盒马在食品安全和品控管理上的问题呈现出频发、多发的态势。

“毒百合”事件。 2026年1月初，北京消费者邹女士通过盒马APP下单购买鲜百合，因门店分拣员失误收到有毒水仙球，导致家中71岁母亲和12岁儿子食用后中毒送医。事后查明，系分拣员打包时将两个订单中的百合与水仙看反，整个流程中没有任何复核或拦截机制。涉事门店被处以警告、罚款198元、没收违法所得19.8元的行政处罚。

农残超标屡禁不止。 2026年6月，浙江慈溪市场监管部门通报，盒马关联公司销售的荷兰豆、螺丝椒两款农产品检出多项农药残留严重超标，其中螺丝椒呋虫胺检出值比限值高出约563%。值得注意的是，这已是同一体系下的荷兰豆半年内在浙江第二次被检出不合格。

虚假宣传多次被罚。 2025年6月，杭州盒马因三项广告含有虚假内容被罚款40万元，包括虚标“高蛋白质”乳制品、“兽医推荐”饲料广告以及葡萄酒广告中出现饮酒动作等。2025年4月，上海盒马松江第一分公司因在稻米油广告中违规标注“非转基因”被罚5万元。此外，盒马还被多次曝光将“隔夜鱼”当“鲜切鱼”售卖，榴莲千层蛋糕被指“冻品当鲜品”。

异物与过期食品频现。 2026年5月，北京消费者在盒马鲜生购买的提拉米苏慕斯蛋糕中吃出正在蠕动的蛆虫。同月，济南消费者在盒马蓝莓盒子蛋糕中吃出毛发。苏州消费者在盒马自有品牌酸奶中吃出疑似牙齿异物。此外，绍兴消费者反映在盒马NB店买到过期豆浆和变质黄瓜，郑州消费者买到过期的盒马南极银鳕鱼扒。

从水仙当百合的“致命失误”，到农残严重超标的蔬菜，再到标签与实物不符的加工食品，盒马频繁曝光的食品安全问题十分刺眼，其品控体系中的漏洞正在各个端口不断被撕开。

国内知名网络消费纠纷调解平台“电诉宝”（315.100EC.CN）显示， 2026年至今，“电诉宝”受理投诉中涉及的生鲜电商领域用户有效投诉显示(依据投诉量排行)，“盒马”排名第1位，最新评级为“不予评级”。除此之外，历年被投诉的类似平台还有：叮咚买菜、花礼网、朴朴超市。此外，盒马还涉嫌存在霸王条款、客服问题、订单问题、售后服务、网络欺诈等问题。

这起汞中毒事件的深层意义，不在于追究某一家企业、某一个批次的责任，而在于揭示了一个系统性漏洞：我国食品安全标准体系在“一般人群”和“特殊人群”之间，缺乏针对儿童食品的分级风险评估和标签指引机制。“符合国标”不应成为企业回避责任的挡箭牌。当一款产品以“儿童装”为名进行营销时，企业就应当承担起与之匹配的安全审慎义务——包括对目标消费群体进行有针对性的风险评估，以及在产品标签上作出充分的风险提示。

事件中那位家长的追问仍在回响：当企业选择用“儿童装”来吸引家长的目光时，也应当用同样的醒目程度来提示风险。这不只是商业道德的要求，更是一个负责任的企业在面对最脆弱的消费者群体时，应有的基本审慎。

【小贴士】

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